اكله المغش الجيزانيه بالصور

[حسين الحربي]

السلام عليكم




المغش الجيزاني ..



المقادير :



1- كيلو لحمه



2- بطاطس متوسطة الحجم



3- بندورة متوسطة الحجم



4- بهارات مشكلة



5- كمون + فلفل+ 3 حبات هيل + كركم



6- ملح حسب الرغبة




الادوات :




مغش ((قدر حجر ))





أولاً :



نشعل الميفا أو الفرن







ثانياً:



على ما يصبح الميفا أو الفرن جاهز نحضر اللحمة ونضعها بالمغش
نقطع عليها بطاطس وبندورة(( وباميا حسب الرغبة ))
ثم نضع عليها البهارات (( كمون+ فلفل+ بهارات مشكلة+ هرد((كركم)) + ملح + 3او 4 هيل مطحون))
ونضع عليها مويا عادية ما تكون حارة








ثالثاً:



بعد ان يصبح الحطب جمر ويصبح الميفا أو الفرن جاهز نضع
المغش فيه (( نسقط المغش )) ونغطي الميفا تمام حتى تستوي اللحمه ويصبح المغش جاهز
وهذا شكله وهو في الميفا بعد ما استوى








ويقدم .. وهذا شكله وهو مع الخمير

[نايف سحاري]

ما شاء الله عليك يا حسين ،
بصراحة نشيط جدًّا .

لكن الموضوع
ينبغي أن يكون في قسم ( أطايب ) .
شكرًا لك .

[ابو تركي]

يعطيك العافيه

[جبران سحاري]

شكراً لعنايتك بالتراث يا حسين .

[وشاح العز]

شوقتنا لتذوقها
مشكور على النقل الرائع

[ملك الرومنسية]

الله يعطيك العااافية
ومــاقصرت وجــزاك
الله الـف خيــر وشــكراً

[أريام الساهر]

[علي الخالدي]

اممممممم
شكله يشهي
يعطيك العافيه اخوي